عشاء اليوم . . السوبا (أو الصوبا كما في العربية) . . من صنع يدي . . هذه هي السوبا . . وهذه هي يدي . . لايوجد دليل دامغ أكثر من هذا على أنها حقاً من صنع يديسوبا أو صوبا (باليابانية: そば أو 蕎麦) هو الإسم الياباني للحنطة السوداء، وتستخدم ذات الكلمة كاسم لنوع من الشعرية الدقيقة والتي تصنع من دقيق الحنطة السوداء، والتي هي من أشهر أنواع الشعرية المستخدمة في المطبخ الياباني إلى جانب تلك الأكثر منها ثخانة أودون والتي تصنع من الدقيق الأبيض.